Ingredientes

- 1 taza de almendras peladas,
- 1 taza de azúcar,
- clara de huevo.

Paso a paso

Se pisan las almendras en el mortero, agregando poco a poco el azúcar y clara de huevo, hasta formar una pasta blanda y consistente (si se desea, se puede perfumar con ron o cáscara de limón rallada) y se termina como se explica para los bombones de piñones.